Kaffebönan är namnet till trots faktiskt en frukt. ”Bönan” kommer från kaffeplantan, en buskliknande växt. På dessa kaffebuskar växer klasar av bär och inuti dessa finns kaffebönor.
Största delen av kaffet vi konsumerar kommer från två kaffebönor – Arabica, som har en lägre syrahalt och lenare smak, och Robusta som har en högre syrahalt och bittrare smak.
